L'histoire de La Briqueterie commence par un coup de cœur : celui de Monsieur Chevrier, architecte des Chaumières de France, pour une ancienne briqueterie située sur les coteaux de la Marne, à Vinay, au cœur des vignes de Champagne. En 1973, il construit un hôtel dans ce cadre exceptionnel donnant naissance à l’Hostellerie de La Briqueterie.

C’est à Alix Philipon que l’on doit son renouveau. Dès son arrivée en 2004, la propriétaire, charmée par le potentiel et les atouts de l’établissement, le transforme progressivement, avec goût et passion, en havre de détente et de raffinement. Elle s’investit dans la nouvelle décoration des lieux dans un esprit authentique, doux et élégant.

Pour clore cette transformation en beauté, elle imagine un spa qu’elle nomme « Bulles de Détente » avec piscine intérieure, jacuzzi, sauna, hammam, salle de repos et cabines de soins. Les distinctions ne se font pas attendre : l’Hostellerie de La Briqueterie devient membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux en 2006 et l’obtention de la cinquième étoile en juillet 2012 la classe dans le trio de tête de l’hôtellerie champenoise. Au cœur d’un superbe parc de trois hectares, La Briqueterie est un havre de paix propice au repos et à la détente.