Du vert à perte de vue. Une nature omniprésente. Le magnifique vignoble champenois est là, bien sûr, mais aussi ce grand jardin aux arbres majestueux comme l’érable pourpre, les oliviers et les lauriers, le saule pleureur ou les pins sylvestre. Le parfum des roses embaume les allées, le verger déploie ses bras chargés de fruits. Le jardin des senteurs est riche d’essences aromatiques qui parfument aussi la cuisine du Chef. Emprunter les allées bordées de fleurs ou faire une pause sur les bancs de pierre est alors un véritable plaisir. Un écrin paisible et verdoyant où le temps suspend son vol.